Helado de Fresa

Los que nos seguís a través de la página de Facebook, a estas alturas, os habréis dado cuenta de que estoy encantadísima con mi heladera. Y es que, después de tanto oír hablar de la "heladera del Lidl" acabé por comprar una el mes pasado. Y en efecto, la relación calidad-precio es más que buena así que estamos de heladitos caseros este mes de agosto en casa. He preparado de vainilla con cookies, de yogur, de plátano y de fresas. De momento me quedo con el de yogur seguido bien de cerca por el de fresas que os presento hoy. Eso sí, no se vosotr@s, pero en mi casa no da para meterlos al congelador si no que "caen" recién hechos, jajaja. Vamos allá!!

La receta es del estupendo blog Aliño con Cariño. Arae nos presenta este helado con el nombre de "Helado de Fresas de la Abuela". Yo lo he preparado con fresas congeladas así que esperando estoy que llegue la temporada de fresas para hacerlo con naturales. Está más que delicioso!!.

Necesitamos:

• 350 gramos de fresas (yo congeladas)
• 2 yemas de huevo
• 80 gramos de azúcar glas
• 2 sobres de azúcar avainillado
• 200 ml de nata 
• 200 ml de leche semidesnatada fría

Preparación:

1. Descongelamos las fresas siguiendo las indicaciones del paquete (si son naturales, limpiar y quitar el rabito).
2. Separamos las yemas de las claras y las echamos a un bol.
3. Añadimos los azúcares y batimos la mezcla.
4. Añadimos la leche y batimos.
5. Trituramos las fresas y las añadimos a la mezcla.
6. Montamos la nata y añadimos al bol mezclando bien.
7. Colocamos el bol en la nevera y dejamos enfriar al menos 4 horas.
8. Introducimos la mezcla en la heladera y dejamos que la trabaje la mezcla durante 30 minutos.

Buen provecho!!