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martes, 21 de octubre de 2014

Patatas a lo Pobre

Hola!! Vuelvo a publicar y esta vez un plato que como ingrediente principal tiene patatas. Se prepara en poco tiempo y el resultado es espectacular!!.



Necesitamos:
  • Patatas
  • Pimientos verdes
  • Huevos
  • Sal
  • Aceite de oliva virgen extra


Elaboración:

  1. Pelamos y cortamos en lonchas finas las patatas y los pimientos.
  2. Calentamos el aceite de oliva en la sartén y añadimos las patatas y los pimientos troceados.
  3. Salamos y freímos hasta que estén dorados.
  4. Retiramos las patatas y pimientos y los colocamos en una fuente o cazuela de barro.
  5. Freímos 2-3 huevos que romperemos sobre la mezcla de patatas y pimientos.



Buen provecho!!