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lunes, 19 de noviembre de 2012

Crema de patatas con cebolla

   Hoy os traemos una crema de patatas con cebolla muy sencilla de preparar y sobre todo económica para los tiempos que corren... En casa nos gusta mucho y como van apeteciendo platos de cuchara ayer aprovechamos para prepararla y así poderla compartir con tod@s vosotr@s!!. Esperamos que os guste...


Necesitamos:
  • 2 cebollas grandes
  • 1 litro de caldo de pollo
  • 4 patatas
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • pimienta
  • perejil

Elaboración:
  1. Cortar las cebollas en trozos grandes y pocharla en una cazuela con aceite y una pizca de sal.
  2. Añadir el caldo y hervir unos minutos para que coja el sabor de la cebolla.
  3. Mientras, pelar las patatas y ponerlas a cocer en una cazuela con agua durante 20 minutos.
  4. Preparamos un majado con el diente de ajo y el perejil. Reservamos.
  5. Cuando estén cocidas las patatas escurrirlas bien y añadirlas al caldo.
  6. Pasarlo por la batidora hasta obtener una textura fina y sin grumos. 
  7. Salpimentar y añadir el ajo y el perejil.

Buen provecho!!


6 comentarios:

  1. estas cremas están ricas siempre, y más con el frío que viene, bien calentita!!!!besitos

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    1. Ahora que parece que ya se nota la bajada de temperaturas, sí que se agradece!! Besos

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  2. Para que el cuerpo reaccione en un día de frío, nada mejor que una buena cremita como esta.
    Besos.
    JUEGO DE SABORES

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    1. Ya parece que tenemos días con frío así que ya va apeteciendo guisopos calentitos... Muchas gracias chicas por visitarnos!! Besos

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  3. Teneis un blog muy interesante con recetas faciles y bien explicadas. Acabo de conocerlo pero volvere. Un beso

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    1. Muchas gracias, Mª Dolores!! Te esperamos pronto en nuestra cocina. Besos

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