Tortilla de Huevos Revueltos by Jamie Oliver

Cómo sabéis me encanta este cocinero ya que suele hacer recetas fáciles y con muy pocos ingredientes.
La de hoy es una tortilla a la que da otro aire rellenándola con mozzarella y aliñada con aceite de albahaca.

Para chuparse los dedos!!! 

Feliz jueves!!

Fuente: Canal Cocina


Necesitamos: (para 1 tortilla)
2 huevos
175 g Tomates Cherry 
1/2 bola de mozzarella
Albahaca 
Aceite de oliva
Sal


Elaboración:

Cortamos los tomates, los aliñamos con un chorrito de aceite de oliva y, un poco de sal.

Batimos los huevos y reservamos.

Machacamos las hojas de albahaca con sal y, añadimos un chorrito de aceite.

En una sartén, ponemos un poquito de aceite y, echamos los huevos batidos. Removemos con una espátula para que se hagan los huevos revueltos.

Añadimos la mozzarella a trozos y el aceite de albahaca.

Enrollamos como una tortilla y, la colocamos encima de la fuente con los tomates.

La cortamos por la mitad, para que se vea la mozzarella fundida con la albahaca.


Buen provecho!!


Comentarios

  1. Madre miaaaaa q tortilla más buena aaaa😋yo también soy fan de Jamie Oliver ❤️❤️❤️❤️❤️

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    Respuestas
    1. Fan, muy fan y más con estas recetas tan facilonas y con un resultado tan espectacular!!! Besos

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  2. Uhmmm debe estar riquísima esta tortilla!!!
    A mi también me gusta la cocina de Jamie
    Esta tortilla y ese relleno tiene que estar de lujo.
    Menudo corte con el queso fundido.
    Besosssss

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  3. ¡MEnuda pinta! la pruebo fijo ¡Besos mil!

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  4. Hi! I wrote you a message about possible collaboration, did you get it?

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