Macarrones con Jamón con Thermomix

Siempre preparo la pasta con la Thermomix desde que la tengo. Me resulta muy cómodo y limpio el hacerlo todo en el vaso sin manchar más cacharros. 

Esta receta la preparo con mucha asiduidad. Yo, a la salsa de tomate le añado una pimienta cayena para darle un toque picante. Eso sí, sólo apto para los más atrevidos!!

Necesitamos:

50 ml de aceite de oliva

1 cebolla

100 g de taquitos de jamón serrano

600 ml de tomate triturado

1/2 cucharadita de azúcar

600 ml de agua 

350 g de macarrones

Sal

Pimienta negra molida

Queso Mozarella rallado
Pimienta Cayena (opcional)

Elaboración:

Ponemos el aceite y la cebolla en el vaso y programamos 3 min/100º/vel 5. 

Añadimos los taquitos de jamón y sofreímos 1 min/100º/vel 1.

Incorporamos el tomate, el azúcar y salpimentamos. (Si queremos darle un toque picante, añadimos una pimienta cayena desmenuzada y obviamos, en ese caso, el ponerle pimienta negra molida).  
Programamos 15 min/100º/vel 1.

Vertemos el agua y programamos 4 min/120º/vel 1.

Añadimos la pasta por el bocal y programamos siguiendo las indicaciones de la misma. En mi caso, 9 min/100º/giro izqda y vel cuchara.

Colocamos la pasta en una fuente y espolvoreamos con queso rallado al gusto.

Buen provecho!!