Ya hace que no publico recetas de arroz preparadas con ThermomixⓇ. Así que, hoy tenemos un arrocito meloso con gambas. Se prepara muy fácil y con pocos ingredientes. Ideal para sacar de un apuro preparando un plato de cuchara de lo más rico. Espero que os guste!!
Fuente: Entre Salsas y Guisos
Necesitamos:
70 ml de aceite de oliva suave
1 diente de ajo
900 ml de agua
1 pastilla de caldo de pescado concentrado
1/2 cucharadita de colorante alimentario
350 g de arroz
300 g de gambas peladas
100 g de guisantes congelados
Sal
Elaboración:
Ponemos en el vaso el ajo y el aceite. Troceamos 2 seg/vel 7. Bajamos los restos con la espátula y programamos 5 min/120º/velocidad cuchara.
Añadimos el agua y la pastilla de caldo, el colorante y la sal. Programamos 7 min/120º/vel 1.
Añadimos el arroz, las gambas y los guisantes. Programamos 14 min/100º/giro izquierda/velocidad cuchara.
Servimos en una fuente y dejamos reposar unos minutos.
Listo!!
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