Revuelto de Gulas con Jamón con Thermomix ®️

Primera receta del mes de agosto. En esta ocasión es salada. 

Os traigo la versión en Thermomix®️, aunque, cómo siempre no tenéis dificultad alguna para prepararla sin la máquina.

Fuente: Revista Thermomix enero 19

Necesitamos:
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva
250 g de gulas
1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
3 huevos
50-60 g de jamón ibérico en lonchas finas

Elaboración:

Ponemos en el vaso los ajos y el aceite. 

Programamos 2 seg/vel 7 y sofreímos 5 min/120°C/vel 1.

Añadimos las gulas, la cayena (en caso de querer darle un toque picante), la sal y la pimienta. Rehogamos 5 min/120°C/vel 1. 

Agregamos los huevos y programamos 2 min/100°C/vel 1. 

Dejamos reposar en el vaso durante 3 minutos más.

Vertemos en una fuente, colocamos encima las lonchas de jamón y servimos inmediatamente sobre tostas.

Buen provecho!!