Hoy os traigo una ensalada diferente muy rica y vistosa por sus colores. Recientemente la preparé para cenar y deciros que fue todo un éxito. Como me sobró aguacate aproveché y los corté a dados repartiéndolo por toda la ensalada. Toda una delicia que os recomiendo probar!
Feliz domingo!
@cuinamarieta
Necesitamos:
2 tomates de pera
1 aguacate
1 blister de salmón Ahumado
Dados de Queso
Aceite de Oliva
Sal
Eneldo
Elaboración:
Pelamos y cortamos el aguacate.
Formamos rollitos con el salmón ahumado colocando dentro un trozo de aguacate. Reservamos.
Cortamos los tomates a rodajas finas y lo ponemos en una fuente para servir.
Añadimos unos dados de queso (al gusto).
Colocamos encima los rollitos de salmón.
Aliñamos con aceite, sal y eneldo.
Buen provecho!
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