Mejillones al vapor con Thermomix

 Los mejillones al vapor son un clásico de la cocina. Un plato rápido y saludable que se puede preparar en pocos minutos.

Hay muchas recetas para preparar mejillones. Yo, me decanto por la más parecida a la tradicional pero preparada con Thermomix.

¡Feliz domingo!

Fuente: Vorwek

Necesitamos:

1 kg de mejillones frescos

1 limón

2 hojas de laurel secas

750 ml de agua

1 cucharadita rasa de sal

Elaboración:

Limpiamos bien los mejillones y los vamos colocando en el Varoma.

Cortamos en cuartos el limón, sin pelar.

Lo añadimos al Varoma junto con los mejillones y reservamos.

Ponemos el agua, la sal y el laurel en el vaso. Programamos 3 min/varoma/vel 1.

Incorporamos el recipiente varoma en su posición. Programamos 20 min/varoma/vel 1.

¡Buen provecho!