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jueves, 20 de septiembre de 2012

Quiche de puerro y manzana


Hoy os traemos la adaptación de la receta de quiche que descubrimos en Bocadosdecielo, otro de esos blogs que nos os tenéis que perder. La combinación del puerro y la manzana nos pareció fantástica. Animaros a probarla y ya nos contaréis!!


Necesitamos:
  • masa quebrada (para la base)
  • aceite
  • 1 cebolla
  • 2 puerros
  • 1 manzana
  • 2 huevos
  • 1 bote de leche evaporada Ideal
  • 40 grs. de queso rallado
  • sal
  • pimienta

Preparación:
  1. Ponemos en una sartén aceite y pochamos la cebolla y el puerro.
  2. Cortamos la manzana en trocitos no muy grandes y la añadimos.
  3. En un bol batimos los huevos, salpimentamos y le ponemos la leche evaporada.
  4. Juntamos con la cebolla y el puerro.
  5. Añadimos el queso rallado.
  6. En un molde ponemos la masa quebrada y pinchamos con un tenedor.
  7. Vertemos la mezcla de puerros y huevos por encima.
  8. Horneamos a 200º hasta que lo veamos dorado.

Buen provecho!!

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