Patatas con jamón y queso

   Una propuesta sencilla que a su vez es muy resultona... patatas rellenas de jamón y queso. No tenemos en casa afición a cocinar en el microondas pero si que se utiliza para asar y sobre todo para calentar. Asando las patatas en el micro aceleramos el proceso y la verdad es que en nada tenemos una receta sencilla. Nos gustó el resultado cuando las hicimos así que os recomendamos que las probéis a ver si también os gustan!!

Necesitamos:

• 4 patatas medianas
• 2 lonchas de jamón york
• 100 g queso rallado
• 1 tomate fresco

Elaboración:

• Calentamos el horno a 200º arriba y abajo con aire.
• Lavamos las patatas y las asamos sin pelar en el microondas durante 15 minutos.
• Una vez cocidas las partimos por la mitad y las vaciamos con ayuda de una cuchara.
• Picamos el tomate en daditos y el jamón york en tiritas.
• Hacemos una mezcla con las patatas, el queso rallado, el jamón y el tomate picado fino.
• Rellenamos cada mitad de patata con esta mezcla.
• Colocamos las patatas rellenas con la mezcla en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
• Introducimos en el horno hasta que se gratinen.

Buen provecho!!