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sábado, 6 de abril de 2013

Crema de Calabaza y de nuevo premio

  En espera de que nos llegue definitivamente el calor aún siguen apeteciendo platos de cuchara. Estas Navidades me animé a probar la calabaza en diferentes versiones y la verdad es que nos ha gustado mucho.     
  
  Esta receta es del estupendo blog Ó Carón da Lareira  en el que Viví nos enseña unas deliciosas recetas que nos os debéis perder si es que todavía no lo conocéis. En cuanto ví esta crema de calabaza supe que "adoptaría" la receta para prepararla en casa. Y como era de esperar, fue todo un exitazo!!.


Necesitamos:
  • 500 g de calabaza
  • 3 zanahorias
  • 1 puerro (la parte blanca)
  • 1 patata
  • 100 ml de nata líquida
  • aceite de oliva virgen extra
  • 1 pastilla de caldo de verduras

Elaboración:
  1. Echamos todas las verduras peladas, limpias y cortadas en trozos en una cazuela con agua que las cubra junto con un hilito de aceite y la pastilla de caldo desmenuzada.
  2. Cocemos las verduras durante 30 minutos aproximadamente.
  3. Retiramos del fuego.
  4. Añadimos la nata y un hilo de aceite nuevamente.
  5. Trituramos las verduras hasta conseguir una crema fina. 
  6. Probamos de sal y rectificamos si fuera necesario.
  7. Servir bien caliente acompañada de picatostes si os gustan.

Buen provecho!!


  Esta semana quiero agradecer a Alicia del estupendo blog Alicia entre especias y recetas el que me haya concedido el premio Liebster Award. Por falta de tiempo me es complicado realizar todo el proceso de preguntas y repartir el premio como toca. Os dejo el logo a tod@s los que nos seguís para que lo tengáis disponible para llevaróslo si asi lo deseáis. Mil gracias de nuevo, Alicia!!


Feliz finde a tod@s!!


28 comentarios:

  1. Hago la crema de calabaza a menudo, muy parecida a esta y sé lo cremosa y suave que queda. Solo con ver el color que desprende ya me parece apetitosa. También conozco el blog de Vivi y me parece muy interesante.
    Muy buena propuesta. Un beso.

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    1. Esta riquísima y con ese color tan intenso, muy apetitosa!! Feliz finde, Mª Dolores. Un beso, guapa.

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  2. La calabaza es uno de los mejores inventos del mundo!

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  3. guapas!!Felicidadesssss por ese premio!! a mi la crema de calabaza me encanta....una cenita rica y sana!!

    Espero veros en mi reto de tartas de queso eh!!! no me faltéis!! besos

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    1. Ainss Marina, me paso a visitarte que no me he enterado de lo de tu reto, guapa!! Besos

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  4. La crema buenísima con lo que a mí me gustan.
    Te comento que tengo un pequeño sorteo en mi blog.
    Un Beso
    http://cocinandoconlafamily.blogspot.com.es/

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    1. Muchas gracias, Tita!! Me paso encantada a echar un vistazo. Besos

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  5. Y mientras esperamos a que llegue el buen tiempo, que mejor cosa que esta cremita tan rica para que nos ponga el cuerpo a tono.
    Besos.
    Blanca de JUEGO DE SABORES

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  6. Una crema de calabaza nunca viene mal y todavia apetecen muchisimo.
    Besos. Lola

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  7. Una muy buena receta, además de sana y una bonita presentación.

    Besos
    Miguel
    lareposteriademiguel.com

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  8. Es de mis cremas favoritas por su especial dulzor. Qué buena pinta guapa, qué rica!!!

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  9. Me encantan este tipo de cremas,ligeras y rapidas de hacer,una maravilla.me quedo por tu blog.un beso desde la Fragua.

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    1. Muchísimas gracias!!! Me paso encantada por tu blog a devolverte la visita. Besos

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  10. Me encanta la crema de calabaza. Te ha quedado estupenda.
    Aprovecho para concederte otro premio. Si te apetece, pásate a recogerlo por mi blog en el siguiente enlace:
    http://araekitchen.blogspot.com.es/2013/04/nuevos-premios.html
    Me quedo por aquí como seguidora. Un besote.

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    1. Muchísimas gracias por tu visita y por el premio!! Me paso encantada por tu blog y lo recojo con gran ilusión. Besos

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  11. Como me gustan las cremas, y esta de calabaza es una maravilla.
    Besos

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  12. que rica, vaya exitazo, no me extraña nada, rica y sanísima, es perfecta! un besazo

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  13. Qué ricas las cremas de verduras y esta de calabaza te ha quedado con un colorcito precioso! Yo las hago durante todo el año porque me encantan. Me quedo de seguidora y curioseando por tu blog.

    http://unangelenmicocina.blogspot.com.es

    Besos.

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    1. Hola, Ra!! Te devuelvo la visita en breve y me alegra que te quedes en nuestra cocina. Besos

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