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domingo, 1 de marzo de 2015

Sorbete de Limón

Hoy os traigo un sorbete de limón delicioso. Será por las ganas que tengo de que llegue el buen tiempo... Las últimas semanas entre el viento y el frío ya apetecía que empezarán los días soleados. Dentro de nada entraremos en primavera así que para  celebrarlo nada mejor que un sorbete bien fresquito. 



Necesitamos:

Medio litro de agua
250 grs. de azúcar
Ralladura de limón (al gusto)
250 ml. de limón exprimido
3 claras de huevo
una pizca de sal

Elaboración:

Hacemos un almíbar con el agua y el azúcar que conseguiremos dejando hervir cinco minutos el conjunto. 
Retiramos del fuego y dejamos enfriar por completo.
Una vez frío, añadimos el zumo y la ralladura de limón.
Tapamos la mezcla y metemos en el congelador durante unas horas hasta que tenga la textura de granizado.
Una vez conseguida la mezcla vertemos en la cubitera de la heladera.
Montamos las claras con un poco de sal y las mezclamos con el almíbar.
Ponemos a funcionar la heladera 20 minutos aproximadamente (hasta que alcance la textura de sorbete). 
Podremos tomar directamente o congelar hasta su uso.


Buen provecho!!



6 comentarios:

  1. Hola chicas que bueno !! y hoy apetece aquí parece un día de verano, que ya era hora depures de tantas lluvias.
    Me encanta esta receta sin nata, me la llevo jejje
    Besinos y feliz domingo
    El toque de Belén

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  2. Pero qué pinta más rica que tiene y bueno, yo muchas ganas de calor no tengo y por aquí frío no hace ya jajaja

    besazos

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  3. que rico! y tienes razon ya apetece que venga el calorcito!! bicos

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  4. Que delicia, pero hija hoy empezó a llover por la mañana y a estas horas sigue y con una humedad que ganas dan de escapar de este sitio, yo quiero el calor ya!! y viendo este sorbete levanta el ánimo....Bess

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  5. Buenísimo!! Fácil, ligero y muy rico, como a mi me gusta.

    Besos

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  6. Que rico sorbete me encanta y es verdad que ya va apeteciendo!!
    Un beso

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