Me encanta la leche merengada y después de probar varias recetas, me quedo, sin dudar, con esta. En apenas unos minutos, tendréis una leche merengada digna de las mejores horchaterías. Os la recomiendo!!
Fuente: Mis Thermorecetas
Necesitamos:
200 g de leche evaporada
80g de leche en polvo
200g de azúcar
650g de cubitos de hielo
1 clara de huevo
Canela en polvo (para espolvorear)
La piel de 1limón (sólo la parte amarilla)
Elaboración:
Ponemos el azúcar en el vaso y programamos 15 seg, a vel. progresiva 5-7-10.
Añadimos la piel de limón y programamos 20 seg, a vel. progresiva 5-7-10.
Añadimos la leche evaporada, la leche en polvo, la clara de huevo y el hielo. Programamos 1 min, a vel. progresiva 5-7-10.
Servimos en copas y espolvoreamos con canela molida al gusto.
Buen provecho!!
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