Patatas Rellenas de Jamón

Propuesta para una cena rápida y sin complicaciones: patatas rellenas de jamón. ¿Las habéis probado alguna vez?




Necesitamos:
4 patatas
Taquitos de jamón serrano
2 cucharadas de aceite de oliva
Queso rallado
Sal
Pimienta


Elaboración:
Cocemos las patatas con piel en agua y sal.

Comprobamos que estén tiernas pinchando con un cuchillo.

Cuando estén listas, las cortamos por la mitad y vaciamos el interior con una cuchara y lo reservamos.

En una sartén, ponemos el aceite y rehogamos, un par de minutos, la patata que hemos reservado y los taquitos de jamón (al gusto).

Rellenamos las patatas con la mezcla y espolvoreamos con queso rallado.

Gratinamos al horno hasta que el queso se haya fundido.


Listo!!


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