Aprovechando la temporada de las naranjas he descubierto esta receta de unas deliciosas magdalenas. Muy, muy ricas de sabor y muy esponjosas... difícilmente podréis comer solo una!!
Necesitamos:
1/2 naranja con piel
2 huevos L
200 g azúcar
100 ml de aceite de oliva suave
220 g de harina
1 sobre de levadura en polvo
1 pellizco de sal
Elaboración:
Ponemos en el vaso la media naranja, los huevos y el azúcar. Programamos 3 min/37º/vel 5.
A continuación programamos de nuevo 3 min/vel 5 pero esta vez sin temperatura.
Añadimos el aceite. Programamos 15 seg/vel 5.
Ponemos la harina, la levadura y la sal. Programamos 8 seg/vel 6.
Vertemos la mezcla en un recipiente o tupper y la reservamos en el frigorífico 1/2 hora.
Precalentamos el horno a 180º.
Preparamos las cápsulas de papel y rellenamos 3/4 partes con la mezcla.
Espolvoreamos por encima con azúcar y horneamos durante 20 minutos.
Buen provecho!!
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