Por aquí hace mucho frío y lleva dos días lloviendo casi sin parar. Es un día ideal para encender el horno y siendo viernes, tener la excusa perfecta para preparar una cena especial.
La propuesta que os he preparado es una quesadilla de pavo y queso. Se prepara muy fácil y está riquísima.
Admite cualquier variante en el relleno. Dejad volar vuestra imaginación...
Feliz viernes!!
Fuente: @cocigramer
Necesitamos:
2 tortitas de trigo (fajitas)
Fiambre de pavo
Queso gouda en lonchas
Pimiento verde
Pimiento rojo
Cebolla
Tomate natural
Aceite oliva
Sal
Elaboración:
Precalentamos el horno a 200º con calor arriba y abajo.
Picamos a daditos muy pequeños los pimientos, la cebolla y el tomate. Aliñamos con aceite y sal. Reservamos.
Cogemos dos tortitas de trigo. Rellenamos una con pavo y queso y, tapamos con la otra.
Gratinamos en el horno por los dos lados hasta que coja color.
Servimos caliente y, colocamos la verduras aliñadas encima.
Buen provecho!!
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