Bizcocho de Zanahoria con Thermomix

Si hay una receta de bizcocho de zanahoria en Thermomix para mí es esta. La comparto con tod@s vosotr@s.

Feliz domingo!

Fuente: Blogosfera Thermomix

Necesitamos:

250 g de harina
1 sobre de levadura en polvo
150 g de azúcar
60 g de aceite
4 huevos
1 yogur
300 g de zanahorias peladas
Una pizca de sal
Una pizca de canela

Elaboración:

Precalentamos el horno a 160º calor abajo.

Ponemos en el vaso del Thermomix el azúcar y las zanahorias. Trituramos 30 seg/vel 5.

Añadimos los huevos, el aceite y el yogur. Batimos
5 seg/vel 7.

Agregamos la harina, la canela, la levadura, la sal. Mezclamos 6 seg/vel 4. 

Terminamos de mezclar con la espátula y vertemos en el molde. 

Horneamos unos 60 min aprox (comprobamos pinchando con un cuchillo que sale limpio). 

Dejamos enfriar.

Buen provecho!