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lunes, 12 de agosto de 2013

Patatas al horno con bechamel y cebolla

La receta de hoy es de lo más sencilla. Se trata de patatas al horno con bechamel y cebolla. Cómo véis son ingredientes que disponemos así que no hay excusa para no probar este plato. Vamos allá!!


Necesitamos:
  • 1 kg de patatas
  • 1/2 kg de cebollas
  • 2 cucharadas soperas de harina
  • 1/2 litro de leche
  • 60 g de mantequilla
  • nuez moscada
  • queso rallado

Elaboración:
  1. Se pelan las patatas y se ponen en una olla con agua y sal. Las hervimos durante unos 15 minutos y cuando estén casi tiernas, se sacan del agua y se dejan enfriar. Luego se cortan a rodajas del grosor de un dedo.
  2. Se cortan las cebollas en juliana y, con un poquito de sal, se dejan pochar en una sartén hasta que estén hechas. Mientras, disponemos las rodajas de patata en una bandeja para horno y, cuando la cebolla esté hecha, se pone por encima formando capas (patata, cebolla, patata, cebolla...). La última capa debe ser cebolla.
  3. Para la bechamel, pon a calentar la leche en un cazo y la mantequilla en otro. Cuando esta última esté derretida, incorpora la harina y deja que se cueza, hasta que coja un poco de color. Remueve bien y, cuando la leche esté hirviendo, viértela sobre la mezcla y aparta del fuego.
  4. Remueve enérgicamente hasta que desaparezcan los grumos y échale un poquito de sal y nuez moscada.
  5. Una vez hecha la bechamel, se cubren las patatas y las cebollas y se pone un poco de queso rallado por encima.
  6. Se introduce al horno previamente precalentado a 200º durante unos minutos hasta que esté gratinado.


Buen provecho!!


17 comentarios:

  1. hola, he visita tu blog y me quedo por aqui, me encanto, seguimos en contacto. Te invito a visitar el mio http://madamenaroa.blogspot.com/, saludos desde Uruguay

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    1. Muchísimas gracias, Naroa!! Te devuelvo la visita. Besos

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  2. Por dios! Cómo tienen que estar esas patas! xD Y con lo que me gusta a mi la bechamel ^o^

    Bss
    Con Especias

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  3. mil graciasss guapi por unirte ami blog, acabo de unirme yo tambien al tuyo soy noemigf. besitosss noe

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  4. Qué receta más fácil y más rica que te ha quedado, nada, me llevo un platito y ya tengo la comida solucionada para hoy!;D

    besos

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  5. Hola!! ¿que tal?
    Aqui me tienes para seguirte los pasos. Hee estado pegando una mirada y tienes un blog la mar de interesante, asi que con tu permiso por aqui me quedo. Aprovecho la ocasión para invitarte a mi cocina y si te apetece te quedes y me acompañes en mi andadura gastronómica.
    Un besado y felicidades!

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  6. Hola, Lila!! Muchísimas gracias por quedarte en nuestra cocina. Me paso a devolverte la visita. Besos

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  7. Ahora mismo me comeria unas cuantas.....
    Estan perfectas....
    Besos
    Olivia
    http://misdulcespasiones.blogspot.com.es/

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  8. Mira que cosa tan sencilla y tan deliciosa.
    Habrá que probarlas.
    Besazos.

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  9. Una deliciosa forma de preparar las patatinas, me gusta. Y además que fácil , genial receta :)

    besinessss

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  10. pues la verdad es que las voy a hacer hoy, que delicia, siento un antojo irresistible! Un besazo wapas y espero que estéis disfrutando muchíiiisimo del verano!

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