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sábado, 29 de marzo de 2014

Bizcocho de manzana y limón

 Marchando un bizcocho, por favor!!. Esta vez os traigo uno de manzana y limón que es un clásico en casa. Es de esos bizcochos con los que siempre triunfas porque sale esponjoso y está tremendamente delicioso. Vamos, que no tenéis excusa para probarlo acompañado de un buen café!!.

Fuente: Desastre en la cocina


Necesitamos:
  • 200 grs. de harina
  • 180 grs. de azúcar
  • 170 grs. de aceite
  • 3 huevos
  • 2 manzanas peladas y cortadas en trocitos
  • la ralladura de 1 limón
  • 2 cucharadas soperas de zumo de limón
  • 1 cucharada sopera de levadura
  • mantequilla para engrasar el molde


Elaboración:

  1. Precalentar el horno a 170º arriba y abajo ventilador.
  2. Batimos los huevos, el aceite y el zumo de limón.
  3. Mezclamos la harina, la levadura, el azúcar y la ralladura de limón. 
  4. Unimos la mezcla anterior a los ingredientes húmedos y mezclamos hasta que esté homogéneo.
  5. Añadimos la manzana a trocitos.
  6. Engrasamos un molde con mantequilla y vertemos la masa.
  7. Colocamos el molde en la segunda altura del horno empezando por abajo.
  8. Horneamos 45 minutos aprox. (probamos con un cuchillo o similar si sale limpio está en su punto).

Buen provecho!!


9 comentarios:

  1. Hola,
    Que bizcocho más rico, os cojo un trocito. Besos.

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  2. Un bizcocho estupendo , se nota jugoso y esponjoso y seguro que está muy bueno con ese saborcito a limón.
    Un beso.

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  3. Totalmente distinto a lo que estoy acostumbrada pero me parece una auténtica maravilla, riquísimo.
    Besazos.

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  4. Un bizcocho bien rico, ideal para mi café de la tarde.
    Besos. Lola

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  5. es un bizcocho de lo mas rico
    la manzana lo hace todavía más jugoso
    yo también le pongo de vez en cuando una manzana
    a los bizcochos que elaboro
    te ha quedado con una pinta de lo más deliciosa
    las fotos invitan a degustarlo
    besosssss

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  6. Te he dejado dos premios en mi blog con la intención de dar a conocer blogs con poca difusión, me gusta el tuyo. Si te animas a conocerme, te dejo mi enlace http://mientrasonaba.blogspot.com.es/2014/04/premio-liebster-award-y-conoceme.html

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  7. Buscando un bizcocho rico he llegado hasta aquí, así que con tu permiso me llevo la receta!!
    Un placer conocer tu blog y te invito a mi cocina!!
    Besotess

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