La receta de hoy es un plato muy práctico que sirve tanto como entrante o como guarnición. Se puede tomar tibio o incluso frío.
Receta sencillota donde las haya pero, muy, muy rica.
Feliz tarde!!
Fuente: La cocina de Karlos Arguiñano
Necesitamos:
2 patatas asadas
1 diente de ajo
2 tomates grandes
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Orégano
Elaboración:
Pelamos las patatas y, las partimos en trozos no muy grandes.
Rallamos los tomates y en un mortero, picamos el diente de ajo.
Añadimos el tomate rallado al mortero, añadimos aceite al gusto, sal, pimienta negra y, un poco de orégano.
Mezclamos todo y colocamos sobre las patatas.
Listo!!
¡Qué buena pinta tienen! ¡Me han encantado! ¡BEsos mil!
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